Práctica Enología 5


Vinos espumosos 

Hola a continuación  te mostraré  las fichas de los vinos  espumosos que vimos en la quinta práctica de  degustación de la materia de Enología, los vinos elegidos para esta clase fue un vino tinto espumoso y un vino blanco espumoso, ambos vinos fueron de mi agrado pero el que conquisto mi corazón fue el vino blanco sin duda alguna, ambos  tenían un aroma y un sabor afrutado y te dejaban una sensación de frescura en el paladar,  en las fichas elaboradas durante la práctica podrás ver  más a detalle todos los aspectos sensoriales encontrados en los vinos.
En esta ocasión el maridaje fue con frutas porque estos vinos van muy acorde con este grupo de alimentos y la verdad que fue una experiencia muy placentera, en especial cuando combiné el mango con el vino blanco espumoso. Las frutas que utilicé para el maridaje fueron fresa, kiwi, mango y plátano, uva y pera.

Deja tus comentarios y sugerencias!!!😊😊😊😊




1. Vino espumoso blanco "TOR DELL' ELMO"



1. Vino espumoso tinto "RICCA DONNA"





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